Requisitos:
*Jornada laboral:*
- Jornada ordinaria de 8 horas diarias, 6 días a la semana.
- Horario operativo del restaurante: 10:30 a. m. a 9:00 p. m.
- El gerente tendrá un horario de trabajo establecido, con disponibilidad para realizar ajustes o prolongaciones ocasionales de su jornada cuando las necesidades operativas del restaurante lo requieran, respetando la legislación laboral aplicable.

*Personal a cargo:*
- Equipo de 4 colaboradores entre cocina y atención al cliente.

*Autoridad y responsabilidades:*
- Dirigir y supervisar la operación diaria de la sucursal.
- Evaluar periódicamente el desempeño de los colaboradores.
- Aplicar medidas disciplinarias de acuerdo con el reglamento interno y los procedimientos autorizados por la empresa.
- Organizar horarios, distribuir responsabilidades y supervisar el cumplimiento de funciones.
- Controlar inventarios, desperdicios, costos operativos y cierres de caja.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio al cliente.
- Elaborar reportes de ventas, desempeño y resultados operativos.
- Implementar acciones para mejorar la productividad, el servicio y la rentabilidad de la sucursal.

*Perfil deseado:*

Buscamos una persona con experiencia comprobable en administración de restaurantes, liderazgo de equipos pequeños, capacidad de resolución de problemas y orientación al cumplimiento de metas. Debe ser una persona responsable, organizada, con criterio para tomar decisiones y capacidad para dirigir la sucursal con autonomía dentro de las políticas del Restaurante.