Requisitos:

Perfil requerido:
Experiencia mínima deseable de 1 a 2 años en cocina, preparación de alimentos o producción gastronómica.
Experiencia en manipulación, limpieza, corte y fileteado de carnes, especialmente pollo y res.
Conocimientos en preparación de salsas, marinados y recetas estandarizadas.
Conocimientos de buenas prácticas de manufactura e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar con cantidades grandes de producción.
Habilidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
Persona organizada, puntual, responsable y cuidadosa con los detalles.
Capacidad para trabajar en equipo y cumplir metas diarias de producción.
Principales responsabilidades:
Preparar, limpiar, cortar, filetear y porcionar carnes.
Elaborar salsas, aderezos, marinados y otras preparaciones.
Cumplir con recetas estandarizadas y cantidades de producción.
Pesar, empacar, etiquetar y almacenar correctamente los productos.
Mantener controles de calidad, higiene y conservación de alimentos.
Organizar materias primas y productos terminados.
Apoyar en inventarios y control de desperdicios.
Garantizar que la producción esté lista para abastecer oportunamente las sucursales.
Horario laboral: Lunes a sábado de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.